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[満月]プレーン(ハーフサイズ) 【13時30分以降のお渡し分】
【こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります。ご確認の上ご予約ください。】
国産小麦、天然塩、酵母のみのシンプルなパン。
トーストでも蒸してもサンドイッチでも。
日々のパン。
卵・乳製品不使用。
[満月]木の実とチーズ(ハーフサイズ) 【13時30分以降のお渡し分】
【こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります。ご確認の上ご予約下さい。】
国産小麦、天然塩、酵母のみのシンプルなパン。
チーズとカシューナッツを加えて焼いています。
(画像の写真はカンパーニュプレーンです)
コンプレ５０【全粒粉】2分の１ハーフサイズ 【13時以降のお渡し】
50％全粒粉を配合したパン。
(写真のパンを半分にカットしたハーフサイズでのお渡しです)
小麦粉・塩・酵母のみで作っています。
湯種製法で仕込んでいるので翌日でもしっとりもっちり。
厚めにカットをいれてバターしっかり塗ってこんがりトーストおすすめ◎
[楚々]大納言
国産小麦、天然塩、酵母のみで作るシンプルなパン(リュスティック)
水分量が他のパンに比べて高いため、きりっぱなしで成形していきます。
もっちりとした生地の中にはギュっとした甘さの大納言を。
卵・乳製品不使用。
[楚々]キタノカオリ【12時以降のお渡し】
国産小麦、天然塩、酵母のみで作るシンプルなパン(リュスティック)
水分量が他のパンに比べて高いため、きりっぱなしで成形していきます。
【キタノカオリ】はこのパンの輪郭を担うメインとなる小麦の種類。
この小麦に魅せられてパンを焼いているといっても過言ではないくらい
大好きな小麦なので何もいれないプレーンをまずはぜひ。
半分にカットしてサンドにしたり、ジャムやクリームチーズをのせて。
何でも受け入れてくれる美味しいやつです。
卵・乳製品不使用。
フォカッチャ／フロマージュ 【13時30分以降のお渡し】
もちもちの生地に
4種のチーズ(モッツアレラ、ブリー、レッドチェダー、サムソー)
胡桃をのせて焼き上げ蜂蜜をたらりとかけて仕上げました◎
チーズ好きな方におすすめ。
酵母ドーナッツ／シュガー
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／シュガー【13時30分以降のお渡し】
【こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります。ご確認の上ご予約ください】
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／シナモンシュガー
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
仕上に香り高いシナモンを加えたシナモンシュガーをまぶしてあります。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／シナモンシュガー【13時30分以降のお渡し】
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
仕上に香り高いシナモンを加えたシナモンシュガーをまぶしてあります。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／カスタード
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
自家製のカスタードクリームをたっぷり詰めました。
ご購入日当日にお早めにお召し上がりください◎
卵・乳使用。
酵母ドーナッツ／カスタード【13時30分以降のお渡し】
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
自家製のカスタードクリームをたっぷり詰めました。
ご購入日当日にお早めにお召し上がりください◎
卵・乳使用。
酵母ドーナッツ／カカオパッションフルーツ
パッションフルーツのグレーズにカカオニブとチョコクランチを散らした甘酸っぱい罪なドーナッツ。
カカオニブの食感も楽しいドーナッツです。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
酵母ドーナッツ／カカオパッションフルーツ【13時30分以降のお渡し】
パッションフルーツのグレーズにカカオニブとチョコクランチを散らした甘酸っぱい罪なドーナッツ。
カカオニブの食感も楽しいドーナッツです。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
酵母ドーナッツ／蜂蜜レモン
蜂蜜とレモン果汁をまとわせた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
蜂蜜、卵使用。
酵母ドーナッツ／蜂蜜レモン【13時30分以降のお渡し】
こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります。
蜂蜜とレモン果汁をまとわせた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
酵母ドーナッツ／オレンジグレーズ
国産のオレンジ果汁を絞ってオレンジの皮を一緒にをまとわせた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
柑橘が出回るこの時期の限定商品。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。
酵母ドーナッツ／オレンジグレーズ 【13時30分以降のお渡し】
こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります。
国産のオレンジ果汁を絞ってオレンジの皮を一緒にをまとわせた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
柑橘が出回るこの時期の限定商品。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。
酵母ドーナッツ／ショコラナッツ
豆乳で仕込んだ生地にココアを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではのもっちりしたドーナッツ。
チョコレートを纏ったドーナッツにアーモンドやショコラクランチを添えて。
チョコ好きさんどうぞ！
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
酵母ドーナッツ／ほうじ茶フランボワーズショコラ
豆乳で仕込んだ生地にほうじ茶を加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりとしたドーナッツです。
ほうじ茶の生地にホワイトチョコを纏わせ甘酸っぱいフランボワーズを散らしました。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵乳製品使用。
酵母ドーナッツ／ほうじ茶大納言
豆乳で仕込んだ生地にほうじ茶を加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
中にはギュッとした甘さの大納言を加えています。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
香ばしいきな粉をまぶしました。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／ココナッツレモンクリーム
ココナッツ香るレモンクリームチーズを中に詰めた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵,乳使用。
酵母ドーナッツ／ココナッツレモンクリーム【13時30分以降のお渡し】
ココナッツ香るレモンクリームチーズを中に詰めた甘くて酸っぱい罪なドーナッツ。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げ生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
酵母ドーナッツ／餡子【12時以降のお渡し】
北海道産小豆をコトコト炊いて作った粒あんを包んだ餡ドーナッツ。
きな粉をたっぷりまぶして香ばしく。言わずもがな美味しい罪なやつです。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／餡子 【13時30分以降のお渡し】
【こちらの商品は13時30分以降のお渡しとなります】
北海道産小豆をコトコト炊いて作った粒あんを包んだ餡ドーナッツ。
きな粉をたっぷりまぶして香ばしく。言わずもがな美味しい罪なやつです。
豆乳で仕込んだ生地にバニラビーンズを加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／チャイ 【13時30分以降のお渡し】
豆乳で仕込んだ生地にアールグレイの茶葉を加えて
シナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスを合わせて
香りよく仕上げたチャイドーナッツ。個人的にとってもおすすめ！
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵使用。乳製品不使用。
酵母ドーナッツ／アールグレイホワイトショコラ【13時30分以降のお渡し】
豆乳で仕込んだ生地にアールグレイの茶葉を加えて
香りよく仕上げた円居のドーナッツ。
ホワイトチョコレートを纏わせレモンの皮を散らしました。
まるでレモンティーのよう◎
生地にも揚げ油にもショートニング、パーム油を使用せず
太白胡麻油と綿実油を使用しました。
酵母ならではの、もっちりしたドーナッツ。
ご購入日当日にお召し上がりください◎
卵、乳使用。
【四日】酵母スコーン/チーズと黒胡椒
四日生地を寝かせるから【四日】
円居のスコーンはザクっと、フワッと、しっとりと。
チーズを重ねて焼き上げた甘じょっぱい食事スコーン。
朝食にもぴったりです。
卵・バター不使用。
乳使用
【四日】酵母スコーン/ほうじ茶クランベリーホワイトショコラ
四日生地を寝かせるから【四日】
円居のスコーンはザクっと、フワッと、しっとりと。
卵、バター、牛乳不使用。
ほうじ茶の生地に相性の良いミルキーなホワイトチョコ、クランベリーを合わせたスコーンです。
乳使用。
【丘】コーヒーホワイトショコラ
丘のように見えるマフィン。
円居のマフィンは蒸しパンのようにしっとり。
丁寧に濃く抽出したダークローストのコーヒーを仕込み水に使用。
ホワイトチョコがアクセント。
【卵、乳製品(チョコレート)使用しています】
【丘】酵母マフィン／苺クリームチーズ
丘のように見えるマフィン。
円居のマフィンは蒸しパンのようにしっとり。
中にはクリームチーズ忍ばせ
フレッシュな苺をのせて焼き上げました。
【卵、乳製品を使用しています。】
穀咲／ビスケット・プレーン
国産小麦、素焚糖、豆乳、太白胡麻油、塩のみで作る
素朴でシンプルなビスケット。
噛めば噛むほど滋味深く
小麦の味わいを存分に感じるプレーン。
食べだすとついつい手が止まらなくなります。
穀咲／ビスケット・チーズ
国産小麦、素焚糖、豆乳、太白胡麻油、パルミジャーノ、塩、黒胡椒のみで作る
素朴でシンプルなビスケット。
パルミジャーノを贅沢に生地に削りいれ黒胡椒をきかせました。
噛めば噛むほど滋味深く
小麦の味わいとチーズのコクを存分に味わえます。
おやつにもお酒のアテにもぴったり◎
※写真はプレーンです
穀咲／ビスケット・カカオチョコ
国産小麦、素焚糖、豆乳、太白胡麻油、塩のみで作る素朴でシンプルなビスケットに
香り高い有機カカオニブとチョコレートを生地に入れ焼き上げました。
カカオ特有の芳ばしい香りとほろ苦さ
カリっとした食感も楽しいビスケットです
書籍【暮らしのパンごよみ】
円居初のレシピ本「暮らしのパンごよみ」が
2024年3月14日発売されます。
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やさしい酵母パンのテーブルレシピ集です。
本書では、お店の味に近く、そしておうちでもつくりやすい工程を提案。
パンのつくり方はもちろん、つくるときも食べるときもしあわせを感じる「暮らしのパンごよみ」を根幹として、
夏はさっぱりと冬はあたたかな、季節に合わせた74レシピを掲載。
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円居でご購入頂きますと
限定の【パンごよみカレンダー】をプレゼントでお渡しいたします。
※数に限りがありますのでなくなり次第終了となります。
店舗情報
店舗名
円 居
住所
TEL/FAX
058-257-2308
営業時間
11:00～16:00
定休日
月曜日,火曜日,水曜日,木曜日,金曜日,土曜日,日曜日,祝日・休日
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